Café Veracruz Huatusco 1 Kilo
$550.00
Características de nuestro café:
- Notas de sabor caramelo, chocolate y nuez.
- Proceso del café: lavado.
- Cuerpo del café: alto.
- Tipo de acidez: media.
- Altura: 1200-1300m
- Selección: estrictamente altura.
- Puntaje: 85
- Tipo de tostado: 80% medio 20% oscuro.
- Cantidad de la bolsa: 1 kilogramo.
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- El café de Huatusco es conocido por su excelente calidad. Esto se debe a las condiciones climáticas ideales de la región, que incluyen altitudes entre 800 y 1,200 metros sobre el nivel del mar, así como un clima templado con lluvias bien distribuidas. Estas condiciones promueven un desarrollo lento y óptimo de los granos de café, lo que se traduce en una bebida con sabores complejos y distintivos.
- A demás la región de Huatusco destaca por su calidad superior, variedades de café, tradición cafetalera arraigada, procesamiento cuidadoso y reconocimiento en el mercado mundial de cafés de alta gama. Estos elementos hacen que el café de Huatusco sea una opción deseada para los amantes del café que buscan una experiencia única y memorable.
- En Huatusco se cultivan principalmente variedades de café arábica, como Typica y Bourbon. Estas variedades son apreciadas por sus perfiles de sabor únicos, que pueden incluir notas afrutadas, florales, chocolatosas o cítricas, dependiendo del proceso de cultivo y del procesamiento posterior.
- Los productores de café en Huatusco suelen prestar atención especial al proceso de cosecha y procesamiento del café. Esto incluye técnicas de recolección selectiva de los granos maduros, así como métodos de procesamiento como el lavado o el método seco, que pueden influir en las características del sabor final del café.
- El café de Huatusco ha ganado reconocimiento tanto en el mercado nacional como en el internacional por su calidad y sabor distintivos. Muchos cafés de Huatusco son buscados por tostadores y consumidores que aprecian los cafés de especialidad y gourmet.